Serai adalah tanaman yang biasa ditambahkan sebagai bumbu dalam masakan Indonesia. Tanaman serai (Cymbopogon citratus) termasuk dalam keluarga rerumputan Poaceae. Tanaman serai dapat tumbuh hingga 1-1.5 m. Daun serai bisa mencapai 70-80 cm dengan lebar 2-5 cm. Serai memiliki daun berwarna hijau muda, kasar, dan aroma yang kuat. Ciri khas serai memiliki bau khas seperti lemon, sehingga serai disebut juga lemongrass.
Serai mudah tumbuh di tempat yang lembab. Tanaman serai dapat ditemukan di seluruh negara beriklim tropis. Tanaman serai memiliki sebutan berbeda di berbagai daerah. Di Aceh serai disebut dengan mongthii, bubu di Halmahera, dan sangge-sangge dalam bahasa Batak. Tanaman serai di beberapa daerah lain memiliki penyebutan yang mirip seperti: sere (Gayo); sarae (Lampung); serai Betawi (Makassar); dan sereh (Sunda). Orang Indonesia menyebut tanaman serai sebagai serai dapur.
Terdapat dua jenis serai di Indonesia, yaitu serai wangi dan serai dapur. Keduanya memiliki ciri fisik yang berbeda. Serai dapur atau serai bumbu memiliki batang yang lebih besar berwarna putih kehijauan. Daun serai dapur lebih pendek dengan aroma segar seperti lemon.
Serai wangi (Cymbopogon nardus) atau citronella juga dikenal dengan serai merah. Batang serai wangi berbentuk panjang berwarna merah keunguan. Daunnya panjang sekitar 90-100 cm. Daun serai wangi mengeluarkan bau wangi seperti minyak kayu putih.
Kandungan nutrisi pada serai dapur dan serai wangi tidak jauh berbeda. Keduanya memiliki kandungan minyak atsiri yang tinggi. Minyak atsiri di dalam serai memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Bahkan di Thailand serai juga dimanfaatkan sebagai pengusir serangga. Berikut beberapa manfaat serai yang Reina Lovers harus tahu!
1. Mengatasi Sakit Kepala
Serai mengandung eugenol yang berfungsi sebagai aspirin alami. Penelitian di Australia menemukan kandungan eugenol dalam serai efektif untuk meredakan sakit kepala atau migrain.
2. Mengobati Penyakit Kulit
Minyak atsiri dalam serai bersifat anti bakteri dan anti jamur. Penggunaan 2.5% minyak serai bisa mengatasi gatal dan kurap akibat jamur.
3. Menjaga Kesehatan Mulut
Penelitian oleh Journal Institute of Health menemukan bahwa kandungan anti mikroba pada minuman serai dapat membunuh bakteri penyebab gigi berlubang dan menjaga kesehatan mulut.
4. Mengatasi Stress dan Kecemasan
Minyak atsiri pada serai dimanfaatkan sebagai aroma terapi. Selain dapat menenangkan, minyak atsiri pada serai juga tinggi antioksidan yang membantu meredakan stress tubuh.
Terdapat dua jenis serai yang kita kenal dengan ciri fisik dan manfaat yang bermacam-macam. Reina lovers juga bisa mendapatkan manfaat serai untuk kesehatan dan kecantikan dengan membeli produk Rumah Reina. Reina lovers bisa mencoba aromatic tea herbal sebagai pengganti kopi yang memiliki efek refreshing.
Setelah itu, Reina lovers bisa menggunakan lulur boreh khas Bali dari Rumah Reina untuk merasakan racikan turun temurun dari leluhur untuk mendapatkan kulit yang sehat dan cantik seperti wanita Indonesia.
Referensi:
Fransisca (2016) Ekstrak Minyak Atsiri Serai (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf) Sebagai Antibakteri Dalam Hand Sanitizer. S1 thesis, UAJY.
Shah G, Shri R, Panchal V, Sharma N, Singh B, Mann AS. The scientific basis for the therapeutic use of Cymbopogon citratus, stapf (Lemon grass). J Adv Pharm Technol Res. 2011 Jan;2(1):3-8. doi: 10.4103/2231-4040.79796. PMID: 22171285; PMCID: PMC3217679.
Fajri, (2021) 10 Manfaat Serai untuk Kesehatan dan Efek Sampingnya Bagi Tubuh online at https://katadata.co.id/safrezi/berita/617f7cce254e2/10-manfaat-serai-untuk-kesehatan-dan-efek-sampingnya-bagi-tubuh?page=all accessed 11 November 2023.
Martha Tilaar, (2017) Sereh Dapur (Cymbopogon nardus (L). Rendle) online at https://www.kampoengdjamoemarthatilaar.com/subpage.php?page=artikel_tips&artikel_tipsid=171 accessed 11 November 2023.
Azzahra, (2020) 5 Perbedaan Serai Wangi dan Serai Dapur, Fungsinya Ga Sama, Loh! Online at https://www.idntimes.com/food/dining-guide/dhiya-azzahra/perbedaan-serai-wangi-dan-serai-dapur?page=all accessed 15 November 2023.
dr.Fadhli, (2021) Perbedaan Manfaat Serai Biasa dan Serai Merah online at https://www.halodoc.com/artikel/perbedaan-manfaat-serai-biasa-dan-serai-merah accessed 11 November 2023.
Penulis:
Ashlikhatul Khanif